Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Igor Grek

Старперские бухтелки

Очень яркие и радостные воспоминания. 1967 год, я начал учиться в первом классе, почти такое же время года, ну может чуть раньше - теплая и красивая осень. Родители мне дали вот такую новенькую красивую монетку:

Collapse )
Igor Grek

Как вирус помог раскрыть загадку плесени

Задолбали, конечно с темой вируса, но приходится мониторить ситуацию и при этом по привычке выделять позитивные моменты. Так сказать, в каждом свинстве искать свой кусочек ветчины.

Жизнь покажет так ли страшен черт или его малютка. Но в любом случае приобретенные массами навыки будут полезными при очередной сезонной эпидемии гриппера.

Collapse )
Igor Grek

Газовый гриль быстро, дешево и практично

Пока не забыл поделиться. Тут в процессе подготовки к зиме вытащил старый газовый керамический обогреватель, который используется в для разных надобностей, в том числе и экстренных, когда вырубают свет и надо поддерживать тепло в доме, а генератор еще надо достать, запустить и подсоединить к резервной сети, что времени требует.

И тут на холодрыге приспичило мне пообедать, захотелось пожарить для себя, любимого, 1 (одну) колбаску/сардельку/купатину.  Жарить на сковородке то, что предназначено для гриля - явно не то. Разводить угли в мангале - долго и для одного экземляра расточительно. Тогда вспомнил что американцы используют газовые грили.

Collapse )
 
Igor Grek

Чукчи

"Чукчи относились ко всем своим соседям крайне высокомерно и ни один народ в их фольклоре, за исключением русских и их самих, не назван собственно людьми. В чукотском мифе о творении мира предназначением русских считается производство чая, табака, сахара, соли и железа, и торговля всем этим с чукчами. Но, по непонятой причине, русские презрели своё предназначение и стали воевать."

http://www.edu.severodvinsk.ru/after_school/nit/2012/polyanin/chukchi.html

Igor Grek

О валежнике, шашлыках и мэре Москвы

Задолбался с сенокосом, трава прет неистово, а я чет старею и двигаюсь слишком медленно :(
После такого ни на что умное не сосредоточиться. Заглянул почту, а там письмо с новеллой от Собянина: "Мэр, у меня есть идея", мол пишите свои предложения по благоустройству и т.п.

Ага. Глянул топ жж чтобы понять что за бурление сейчас в моде. И появилась идея, точнее вспомнил очень древнюю беседу с гражданином Германии.

Итак, в топе есть пост о валежнике, который вроде можно бесплатно собирать, но без применения инструментов, голыми руками. Хе-хе.
Есть гневный пост от достаточно толкового человека про быдло-шашлыкинг в парках.

Ну а теперь о давнем разговоре (в нулевые), который состоялся на ридной тогда хургадчине. Немолодая вполне импозантная немецкая пара неожиданно обратилась к нам с женой на чистом русском языке с предложением пообщаться. Оказывается, они уже много лет на отдыхе скрывались от бывших соотечественников под личиной "истинных немцев", поскольку по их мнению было слишком много быдловатых отдыхающих, а тут они решили сделать исключение типа мы показались им достаточно воспитанными ;)

Collapse )
Igor Grek

Облом на выборах :(

Сначала о позитивном. Проехались мы с супругой сначала на ее участок, а потом - ко мне. Исторически так сложилось что в разных концах Москвы числимся. Видел обстановку на трех участках для голосования: один ее и два у меня, поскольку искал методом тыка и только на второй раз попал куда надо. Дело было в интервале 11-13 часов. Ну так вот, наше общее мнение - охренеть, не припомню такого количества народа за всю историю выборов в России.
Все спокойные и деловитые, голосование четко организовано, что меня и подвело по полной программе.
Collapse )
Igor Grek

О цветах на 8 марта

   Пишу из горящего танка с помощью украденной на время у жены последней в доме живой хвостатой мыши, ибо все беспроводные сдохли как всегда не вовремя (видимо, мстят за пойманных мною настоящих мышей). Разные мысли по поводу:

Collapse )
Igor Grek

Вопрос кофеманам

остальных попрошу не утруждаться. Кофемашины у меня нет. Турка (джезва) есть, но очень давно не пользуюсь, потому что крепкий кофе нельзя из-за повышенного давления. Если нельзя, но очень хочется  - значит можно ;)
Какой выход из тупика? Сначала просто разводил кипятком крепкий кофе из турки. Потом пришел к варианту "прямо в чашку". Сначала готовый кофе мелкого помола, а потом - просто надо чуть больше прогнать кофемолку под свой вкус.
И этот вариант оказался самым зачетным: свежесмолотый кофей в нужной тебе пропорции - самое то. В отличие от неких замороченных установок кофемашин: в общем, ничо так себе, но слишком много геморроя.
Понимаю, что о вкусах не спорят, но прошу поделиться секретами приготовления кофея, может и мне и читателям пригодится...
Igor Grek

Праздничные запахи и вкусы с детства

   Зашел тут разговор о том, что пищевкусовые предпочтения формируются в детстве и нынешние детки уже привыкли ко всяким батончикам и чипсам. Интересно, какой вывод они сделают через много-много лет? Хотя мы об этом не узнаем по естественным причнам. А вот по себе уже можно делать выводы.
   Мне уже 58-й годик идет, периодически проверяю насколько верна идея о 40-летнем временном лаге сохранения воспоминаний. Похоже на правду. Визуальная память далее этого срока медленно, но верно стирается, единственное что пока не очень подвержено времени - это вкусы и запахи.
   Сейчас перед праздниками много текстов с рецептами, но по большей части не цепляют они меня. Видать, слабо развито гурманство, дает себя знать детство в спартанских условиях :(
   Итак, воспоминания совкового старпера:

Collapse )
Igor Grek

Всюду жизнь ;)

Приход зимы (даже до первого снега) определяется по появлению в доме мышей-полевок. Они нагло бегают по натяжному потоку, дерутся, громко топают, пищат и скатываются по наклону мансардного этажа.

Жена бурчит что пора бы поставить мышеловку, а меня - прикалывает.

Вчера одна мыша пробуровила в булке такую дырищу, прямо под норку, что сразу напомнило про дырки в сыре. Ну почему, спрашивается, ей приспичило не обгрызть все вокруг места посадки, а пробивать натуральный тоннель?

Нет худа без добра. Целую булку белого хлеба пришлось отнести на корм диким уткам, которые уже привычно при нашем появлении на мосту слетаются со всех сторон. Сегодня был рекорд - 23 штуки сразу, очень тесно, бои нещадные. Летом они были очень осторожные, ловили хлеб максимум с 20 метров, а сейчас прямо под нами шуршат.

Не укоряйте меня за странные ассоциации. Кормлю я уток и думаю о том, что они совсем-совсем не понимают (если бы могли думать), что своему пиршеству обязаны каким-то мышам где-то относительно далеко отсюда.

В качестве примера - Ирландия где-то в 1840-х годах, когда там случился знаменитый голод то ли из-за неумеренных аппетитов английских лендлордов, то ли из-за неповторимого больше нигде фитофтороза картошки. И, как бы так случайно совпало, но в тот самый момент потребовались работники на сооружение канала между озером Мичиган и рекой Миссисипи. И они нашлись в Ирландии. И поехали туда. Голод, сэр! А там - те же самые английские лендлорды.

И ирландцы как дикие утки, не в в состоянии понять что система задумана и предрешена, вовсе не спонтанно мышами как в моем случае.

Однако, надо смотреть ширше и глубжее ;))